ما لا تعرفة عن الكرنب
1- الكرنب يحمي من السرطان و بالاخص سرطان الثدي حيث اهتم الباحثون ببحث
فوائد الكرنب بعد دراسة إحصائية و جدوا من خلالها أن النساء في منطقة شرق
أوروبا – حول بولنده و روسيا – تنخفض بينهن نسبة الإصابة بسرطان الثدي
بدرجة كبيرة مقارنة بالنساء في أمريكا ، و أرجعوا سبب ذلك إلى تناولهن
للكرنب كغذاء تقليدي .
2- الكرنب من أقوي مضادات الأكسدة ، التي تحمي الخلايا من التلف الذي تتعرض له بفعل
كيماويات ضارة تصدر بالجسم . و هي الشقوق الحرة . كما تتميز هذه المركبات
بتأثير مضاد للالتهاب مما يجعلها تحمي جدران الشرايين ، كما تقاوم كذلك
حدوت التفاعل الآلرجي كالذي يحدث بالشعب الهوائية و لذا فإنها تفيد في
حالات الحساسية .
3- يعتبر مصدر لبعض الفيتامينات و المعادن حيث يحتوي على الكالسيوم و الماغنسيوم و البوتاسيوم و فيتامين " ج " و فيتامين " ك " .
كما يحتوي أيضا علي الألياف حيث أن مقدار فنجان واحد من الكرنب المخرط يحتوى على حوالي 4 جرامات من الألياف .
4- و فضلا عن ذلك فإنه يتميز بانخفاض كمية السعرات الحرارية فيه ولذا ينصح
بتناوله و هو نيئ لحالات السمنة حيث يعطي إحساسا بالشبع و يجد من شهية
الطعام .
الرئيسية 
أحدث الصور 
التسجيل 
دخول 
موضوع: ما لا تعرفة عن الكرنب 